各位球迷勇士们！

为了看球，跨越了时差，挺住了责骂，身体都要累垮。

每天熬夜的你们居然还没有被公司和女票老婆们开除，真的是辛苦你们了！

小编深知你们的不容易，特意拜托 Chef_Yy，为你们量身打造了一道熬夜佳品。

有了它，再长的夜我们都能熬过，再烂的球我们都能容忍！

因为它好吃，特好吃，非常好吃！

各位女票老婆们，原谅这帮娃吧，这是信仰呐！

与其伺机拔电视插销，还不如来跟 Chef_Yy 将这道菜学起，好生饲养。来日方长，你的大度总能换回几个限量版包包！

废话不多说，拿好小本本，有请 Chef_Yy !（掌声在哪里！?）

1食材

牛腩块若干、大葱、姜、西红杮两个、料酒、酱油、盐、白砂糖、肉桂一块，八角一个，香叶一片

2调汁

两大勺料酒、一大勺酱油、一小勺盐、一小勺白砂糖

▲勺子的量在这里，特意示例。（我好贴心哦）

3烹饪过程

▲冷水抄（是这个字吧，音译）牛腩，加入葱条和姜片适量，目的是去掉血腥。烧开后大火煮大概五分钟，此时会有浮沫，撇掉浮沫，之后将牛腩块捞出，放到一旁备用。

▲烧油，油热后再加入一些葱条和姜片。油很热的，吓得我都照虚了。

▲大变牛腩！之前鲜嫩的牛腩怎么忽然变颜色了呢？想知道为什么不？答案请往上翻，调汁！（两大勺料酒、一大勺酱油、一小勺盐、、一小勺白砂糖）看我多好，再给你们贴一遍。（不许埋怨我为啥不贴调好的照片，因为我又忘拍了。）之前的葱、姜炒一两下以后，加入之前从热水里捞出的牛腩➔加入调好的汁，翻炒一两下就可以开始下一步。

▲然后，加热水。要没过牛腩。眼尖的朋友可能发现了，水面上浮着一两个不明物体。这便是炖肉三宝：肉桂、香叶、大料。扔进去就好。然后大火烧开！咕嘟冒泡以后调成小火。我们即将开始30分钟的等待时间。

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科普一下牛腩的营养价值：

熬夜人士的必备佳品啊。手动点赞✔

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▼30分钟过后，我们再来看要做什么：

▲用一锅烧开的水，煮带皮的西红杮。目的是为了好剥皮，也是为了容易烂乎。有人问不是要两个吗？是的，是两个，分开煮了，这个煮2-3分钟，捞出，换另一个。两个西红杮切稀碎备用。

▲加一点油，烧热后放入刚才切碎的西红杮。翻炒一、两分钟后，就可以和等待它良久的牛腩君见面了哦。有没有很激动？见面前要注意仪表哦！炒的时候再弄碎一些。

▲当牛腩君遇上西红杮妹妹后，需要有一个感情催化剂：一小勺盐。大火烧，让他们沸腾起来！然后改成小火炖。

▲话说，这个日久才能生情。他们还需要再待好一阵子。再30分钟。不过就半个小时嘛。为了口腹之欲，吃货的本性是：只要好吃，多久都等！对不对？

▲撒点香菜调味，不喜香菜的可以略过。成品出炉！我的天呐！秀色可餐是不是也可以形容食物？

4结语（吃后感）

这里请允许小编为大家赋诗一首，表达我此刻品尝后的心情。

入口即化的牛腩，

酸甜可口的番茄，

香味浓郁的汤汁。

配饭，配面，配酒，配球。

都是极好的。

这不是人间，这胜似天堂。

不要拦我，让我去。

再盛一碗，那粒粒分明的白饭。

请记住，这个名字。

番茄牛腩。

多么美好又富有诗意。(陶醉其中.....）

5报价：

牛腩：27元

西红杮及辅料：3、4元

调料：忽略不计。

经济又划算！好吃不贵！外面一份好贵啊！西红杮还带皮的有没有？牛肉都咬不动！还是自己做吧！

6得瑟：

你，还在看什么？

还不快去做！！！！

有人反馈，时间太长。

有个小招术，但要看条件。最后那步小火炖10分钟后，可以支个酒精炉，一边看球，一边炖，一边吃。是不是很赞？

另外，好吃，就不要嫌时间长，这是吃货的守则，谢谢。

PS:营养再普及：

西红柿不光味美、热量低、营养也丰富。是维生素A、维生素C和叶酸的较好来源。具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等功效。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。

说那么多干哈？再来一碗！！！

鱼人谷：吃喝玩乐，尽在其中！

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