没有气派的招牌,豪华的装修

高大上的环境

也许平常路过你看都不会看一眼……

但是！对于吃货而言

店不在破，好吃就行！

下面这些“破”店

里面的味道让人吃一口就难以忘怀！！

吃货们接招吧！

老菜坊

中国解放前，这家小店就有了，一晃多年老板都已年迈。很不起眼的平房，很少亮灯的招牌。但是每次进屋都高朋满座，早已座无虚席，而且常常每桌只接待一批客人。正厅堂的“雅间”不预定的话不会有位。

价格设定的不高，不是因为老板不想赚钱，而是想让更多的人消费的起。红炖猪蹄、大个肋排、碗蒸凤爪、铁锅炖鱼等特色菜个个都是酥软、香烂、馥郁芳香，复古的环境和古董，摆设有点非物质文化遗产的劲儿。

地址：汇通路18号(红楼转盘南行100米路西)

人均：30元---50元

五七路板面

五七路板面简直创造了板面界的神话：50多人同时就餐，30余人排号，过来吃饭的人都快要把摊位包围了！

别看是这么不起眼的一个摊位，来这儿吃饭的人却非常多。板面嘛，哪里都可以吃，然而家家的味道都是不一样的，若爱上这家的味道，以后别家板面恐怕就再也不愿意吃了。

地点：学府路与胜利大街交口

人均：8元

城角庄老味砂锅店

老字号了，环境和服务都没法挑剔，但大家都是冲着味道来的。传统的丸子砂锅，炸过的丸子泡在放有粉丝白菜的砂锅里，惊艳谈不上，但味道还是不错的。

砂锅炖制出来的食物香醇味浓，有肉有素，肉的推荐排骨、鸡块、肥肠、丸子等，素的有豆腐和各种青菜，还有砂锅面。价格便宜量很足，很实惠。

地址：城角街新石北路交口北行50米路东

人均：20元---40元

湘仔肥肠

说到湘，当然都知道是湖南特色啦！这个小店肥肠是主打，十多年的锤炼，这做肥肠的技术已经是炉火纯青、登峰造极，非常精准地抓住了吃货的胃。

这家店比较适合男士，店里还有些湖南特色，臭豆腐，臭鲑鱼之类的美味，总会在臭与香当中找到最佳的味道。

地址：煤机街和槐中路交叉口北行200米路西

人均：25—40元

正定王家烧麦

作为市级非遗，王家烧麦名气很大， 开了20多年，算是老字号了，每天人都爆满。正定王家传统烧麦是我国著名地方名吃，历史悠久、色香味美、在国内久负盛名。

王家传统烧麦一律选用上等精牛、羊肉和多种调料加工制作而成，它皮薄、馅大、入口不腻，老少皆宜而著称。皮有劲儿，也很薄，里边汁水淋漓，牛羊肉品质不错，很香，羊肉烧麦，一屉20个，15元，非常便宜。

地址：正定大十字街马家鸡斜对面(近中山西路)

人均：25元---40元

甘家罩饼

甘家罩火烧是一家老店了，前几天上网看见有的网友说，对石家庄小吃记忆最深的要数罩火烧了，虽然说现在已经去外地工作或定居，但每逢回庄，必定要回来吃碗罩火烧。

那碗飘着葱花和香菜的浓汤里，饱含的不仅仅是老汤的诱人味道，更倒影出那些年，脖子上挂着家门钥匙，和小伙伴们一同放学回家的场景。甘家罩火烧，老汤浓香，面饼外软里嫩，入口温润，老幼适宜，非常好吃。

地址：跃进路民心河以东100米左右

人均：20元---30元

陈记肥肠面

刚听说试吃一家开了17年的肥肠面馆，各种肥肠！肥肠面，溜肥肠，青椒炒肥肠！每天早晨天还没亮，老板娘就已经出发前往早市亲自选材，严格把关食材的新鲜和质量，老板娘是告诉我们的：“我们苦点累点没关系，挣钱只要够花就行，我们小店能经营这么久，靠的就是那些回头客，因此我们也有着自己独有的对味道的执着”。

切成大拇指宽的肥肠铺在面上，青椒点缀，汤火红火红的，色彩对比很强烈，食欲马上来了！尝一块肥肠，很软，不会很肥，处理得很干净也没有味道，而且份量还挺多的。

手擀面，夹起一口往嘴里送，很好吃，面条不会煮得太软，口感很喜欢。汤底比较热，汤表面有一层油，也起保温作用，吃的时候记得吹一吹，别烫着了~

地址：四中路与休门街交口东行50米路北

人均：20元

红楼卷饼老豆腐

这家店在石家庄已经30多年了，是很多小伙伴的童年记忆。必须早上六点起床来吃，来晚就没有了。老字号，老味道。饼很有韧劲儿，蛋清略脆，就着白菜丝，清新中透着回味无穷的蛋黄香。

老豆腐没有什么作料，汤微微透着点儿咸味儿。看上去不好看，味道却非常醇厚，滴几滴辣椒油，就着卷饼，很是过瘾！

地址：汇通路红楼商场旁边的小巷子里

人均：10元

青海宋家酿皮

当年只是巴掌大的小店，一共只有几张小桌子，名气却是不小，酸奶和酿皮都非常棒，酸奶表面一层黄黄的油脂，够酸爽不甜腻口感顺滑，酿皮的调味真是没的说，值得一去！

凭借纯正的口味店面已经扩大了不少，价钱也稍微有所上涨，但是味道依然没有变。

地址：桥东区新休门小区(近棒棒糖KTV)

人均：10元

电话：15633097656

北京门钉肉饼

传说中的老字号，不大的屋子摆着十张左右的桌子，他家的招牌肉饼味道真不错，小小的肉饼，圆圆的皮特别的薄，比较焦脆，里面的肉很多，非常嫩，很是香。

肉饼是现做的，上得比较慢。肉馅很实在，肉料很足，咬上一口肉香和葱香袭来，还有爆浆的感觉。肉馅多，沾点醋吃还能解油腻。肉饼的个头不大，一个人，吃上两三个肉饼，喝一碗疙瘩汤，就心满意足啦！

地址：中山路与长征街交叉口北行100米街西

人均：20元

红星包子

红星包子绝对是石家庄包子的老字号。到现在已经有近50年的历史，2000年9月被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号。首届中国金牌旅游小吃名单揭晓，其中就有石家庄的红星包子！

现在吃起来，包子还是当初的味道，包子铺与时俱进增加了许多炒菜，价格还可以，凉菜菜量偏小，热菜味道还是不错的。虽然就餐环境一般，但用餐的人却相当的多，大家都是冲着包子来的。

地址：中山东路301号国际大厦1楼鲜鲜坊对面

人均：15元

开店时间：50年

白记缸炉烧饼

地点真的很隐蔽，路过你都不一定能找到。隐藏在巷子里的美味名副其实！开在居民楼，外边还有大铁栅栏挡着，一条红绸布就是招牌，这家烧饼摊一开就是30年。

刚出炉的才最香脆，趁热咬，外酥里软，一点都不费牙。用手一捏，层层酥裂，一粒粒芝麻粒火候刚好，嚼起来粒粒生香，烧饼里边带些五香味，不浓不淡，补了口燥的缺。

地址：新华路清真寺街交口北行200米兴盛路西南角

人均：5元不到

阿朱串串香

一条老街，一个小店，南来北往的生意人，朝九晚五的工作党，青春朝气的学生，停驻在这里的人不计其数。一年四季，从早到晚，有这样一个女人，用一锅地道的串串香刺激着人们的味蕾。

小店不大，标准的四川苍蝇馆，每天排队等位已是家常便饭。来此吃饭的熟客，早已把这间不起眼的小店当成了地标性的建筑。来消费的时候一定要看清楚店里墙上挂的招牌哦。

地址：北荣街与兴凯路交口西行100米路南

人均：20元

开店时间：20年

老汤炖菜

这家店藏在小区里，老汤炖菜，单听名字就冒口水。免费供应米饭和绿豆粥，实惠好吃的一家小馆。店里每天用大骨熬汤，所有食材都会带上浓郁的骨香。店里还有一些家常小炒，适合带父母吃，朴实好味。

一大锅腌肉焖面味道棒极了，量也很大。还有粥，老板很热情的说在哪放着自己随便盛吧。小店干净卫生。功夫鱼必须点，东北大锅菜也很好吃，酸菜鱼做的也比较好吃。不是全员喝酒的聚会，可以来这里试试。这个店关门比较早。

地址：槐中路295号省气象局宿舍旁边(川渝酒楼对面巷子50米)

人均：28元-50元

锅魁杨

开店已经26年，店员都是四川人，每到餐口排队等餐是常事。鲜肉锅魁3元/个。遵循传统锅魁连炕带烤的做法，稍微烘烤立马金黄。皮酥心软，周身透着肉馅的麻椒香。吃锅魁不吝惜大口，一口下去半口肉馅，肉的鲜和麻椒香融合到位，三个不过瘾！

锅魁有3元的和七元的，七元的大一些，其实吃着都差不多。的确是挺好吃的，麻椒的味道比较大，吃完嘴里麻麻的。配上一碗抄手，绝了，冬天的时候饭店还晾着腊肠，特别喜欢。

地址：城角街工农路口南行50米路西

人均：10元-20元

洞庭洲饭店

很不错的地下餐厅，据说之前是石家庄第一个防空洞。古朴的装修带着历史的气氛，在这儿涮火锅特别有感觉。有特色的火锅店。长长的通道，防空洞。进去之后别有一番景象，很热闹。服务员全是大爷大妈，热情实在。

洞庭洲能够开30年，最初只是朋友之间的口口相传，然后慢慢的火起来，这就是口碑，而好的口碑背后靠的是品质。踏实，实事求是，都融在每一片羊肉里。

地址：康乐街与兴华路交口西行50米路南地下

人均：40元

燕赵炒饼

这是一家开了至少24年的夫妻老店，基本上家喻户晓。小店最早在工农路，现在搬到了新石北路，纵然店里有一本菜谱，但炒饼才是这里的主角，吃客们开着车从南到北从东到西，只为能吃上他家一份炒饼。

炒饼样式特别多，豆芽鸡蛋炒饼十二元钱一大份，足以让自己吃饱，小葱拌豆腐，豆腐是打碎的那种，香油味道很重！这家鸡蛋汤一元钱一碗，不贵！人均消费十三元钱足矣！

地址：新石北路维明大街交口东100米路北

人均：19元左右

邢老三熏肉

这是一家三十多年的老店了，现在的老板是第二代，在他出生以前他老爹就开了这家店。他家的熏肉～熏排骨～猪头🐷肉是招牌产品，因为一直保持着传统方法制作，口味非常地道。

以其皮嫩肉美，色香味俱全而享有盛名，具有肥而不腻，瘦不塞齿，肉鲜味美的特色。推荐：熏肘子，自制熏腊肠，熏压猪头，熏猪蹄，熏排骨，茄泥，黄豆炒白萝卜条，自制酱菜，炒饼子。

地址：富强大街12号(近槐北路)

人均：50元左右

甏肉干饭铺

位置很好找，就在建设大街与石栾路交口西行50米路南，环境一般，进门处摆放着甏肉、丸子......一目了然。甏肉其实就是沙甏红烧肉，讲究的是口感酥烂肥而不腻，第一次吃是在香鮥鲤辣，那是真的好吃，齿颊留香回味无穷的那种。

甏肉干饭是山东济宁小吃，甏是一种盛放食物的器皿，用甏盛放烹制的肉。小火慢炖，通过长时间的浸泡，肉和肉汤的味道已经完全交织到一起了，入口你会发现肉真的超软，吃起来很嫩，而且完全不腻，没有任何腥味。

地址：石栾路与建通街交口西南角

人均：不确定

水产街炸鸡排

石家庄最老的炸鸡排摊之一,无论冬天还是夏天，每天小推车旁边都会挤满人。非常不起眼，但开豪车来此吃的大有人在。

还是那么多人，还是那个老味道！经典的炸鸡排、炸鸡皮、炸肉串，都无需多言，每个来的人都会点一大袋子回家啃，而且价格几十年都没有变过！

地址：中山路与水产街交口北行200米路西

人均：5元

白家牛肉罩火烧老店

据说是一家有三十多年历史的老店了，反正一来庄里我就想去他家吃一碗罩饼。每次都是中午去，每次都在排队，一个小窗口，收钱的人就在做罩饼的师傅旁边。环境就别说了，典型的苍蝇馆子，脏、乱，服务基本就是靠自助，交完钱后师傅马上就把你的做出来了，然后自己端走找地方坐。但是味道实在是太好了，汤底浓厚，饼吸收了肉汤的香味，配上葱白丝，很是好吃。

最喜欢罩饼，普罩就有超大一碗，罩火烧稍微有点绵软，有点面，没啥咬劲，一碗也没有罩饼多，汤头味道很好，稍微有一点点酸酸的感觉，肉虽然不多，但汤的味道很有肉味，很喜欢，而且两个人吃了12元吃的好饱。

地址：育才街与谈南路交叉口西北角(华药学校)

人均：12元

棉三大炸鸡

也不知道这家炸鸡店具体开了多少年，总之在小编还是个孩子的时候，就已经在吃这家炸鸡了，只不过那时候只是一个街边摊，没有门店。

经过这么多年，仍然时常怀念炸鸡的味道，看欧洲杯，来个大鸡腿，啤酒配炸鸡，多巴胺在旺盛地分泌。有人说这家在庄里是唯一一家闻着味道就可以找到的炸鸡店，每天排队的人络绎不绝，鸡腿肉腌制十分入味且不咸，闻起来喷香，吃起来皮酥肉嫩，唇齿留香。

地址：谈南路棉三生活区门口

人均：看你能吃多少炸鸡了

王家砂锅

桥西最早的砂锅店,无论冬天还是夏天，每天店里都会爆满。非常不起眼，但开豪车来此吃饭的大有人在。店内环境一般，类似大多数苍蝇馆，推门进来抽烟喝酒的人很多，每到饭点等位常事。

还是那么多人，还是那个老味道！经典的砂锅丸子砂锅排骨，必点砂锅丸子，每个菜下面都有白菜和粉条，几乎每个砂锅的汤都很好喝，就是砂锅烩饼不是冰块是饼丝，期待饼块啊！冬天偶尔不吃火锅，吃口热乎的砂锅也真是好去向！

地址：槐安路城角街交口南行500米路东

人均：20元

桂缘米粉

石家庄最正宗的螺蛳粉！ 螺狮粉的身影，第一口臭，再吃鲜甜，最后回味无穷。非常不起眼的一间街边小店，踏进店门，一股刺鼻的酸臭正是酸笋的味道。小店开到今年已经有6年时间了，每天都有慕名而来的吃客，进门直截了当，就是吃螺蛳粉。

用新鲜青螺加入各种调味料吊出来的粉汤，鲜辣可口，清而不淡。粉最好用柳州特有的干切粉，软滑爽口。店里辣椒专门取得广西辣椒，辣味很重远胜过湖南，顺着汤喝下肚又不觉烧胃。女孩子撩起头发，男士甩开膀子，来一碗够味的螺蛳粉，大汗淋漓。

地址：裕华区槐中路与谈固西街交口(近青干学院)往西50米路南 （二十七中附近，青干院对面）

人均：12元

电话：13313311784

松柏园

从1947年解放石家庄之后就开始营业，到现在将近70年时间，是石家庄现在为数不多的几个国营老字号之一。松柏园最早是招待所，随着不断的发展和改建，只剩下这处糕点房。

别看糕点房不大，但来往的老吃客，还是最认这一口。店里糕点种类零零散散至少有70多种，价格基本都在十来块钱一斤左右，非常实惠。

地址：中山路栗康街交口北行100米路东

电话：15175118597

唯梦想与美食不能辜负。

对于美食，藏得再深都不能错过！

来源/混在石家庄

编辑/谭悦